Soins

À la dernière étape de production, nous trempons chaque pagaie dans la cire d'abeille et l'huile minérale de qualité alimentaire. Le poli Mapleware® a été formulé pour préserver correctement les planches et Les Pagaies du gourmet®.  Il pénètre profondément dans le bois, déplaçant l'humidité pour aider à prévenir les fissures et réduire les taches. Des résidus de vernis de surface restent sur les ustensiles jusqu'au premier lavage à la maison.

Il faut s'attendre à une certaine décoloration naturelle du bois lors de la cuisson d'aliments comme les tomates, le curry ou les baies. Cela ne nuit pas aux propriétés bénéfiques de l'érable et ne transfère pas les saveurs à d'autres aliments. La plupart des taches disparaissent avec des lavages répétés, mais chaque pagaie prendra au fil du temps sa propre teinte. Si vous souhaitez prévenir la décoloration, traitez l'ustensile avec le poli avant de l'utiliser.  Sinon, vous pouvez consacrer une pagaie à votre recette favorite comme la confiture de framboises.

Comment entretenir mon ustensile?

Un simple entretien conservera la beauté et la finition du bois pendant des années.

1. Après usage, laver les pagaies à l’eau tiède savonneuse.
2. Rincer et laisser sécher.

Le lavage au lave-vaisselle est fortement déconseillé, car le cycle de séchage peut ternir et fendre le bois.

Quand il le faut, le polir avec de la laine d’acier fine ou du papier de verre, rincer, et lustrer avec un peu de notre Poli-Bois® appliqué à la main.

Nous vous conseillons de polir l’ustensile quand le bois devient un peu rugueux. Si vous le désirez, vous pouvez également affûter les bords (en suivant le grain) à l’aide d’un couteau.

Il est gris. Quoi faire?

Il y a de fortes chances que l’ustensile ait été mis dans le lave-vaisselle par accident ou ait été oublié dans l’évier dans une solution javellisante. Même si votre pagaie est grise et sèche, elle fonctionnera bien. Si vous voulez restaurer sa belle apparence, simplement la polir (avec une laine d’acier fine ou du papier de verre) et la lustrer (avec un peu de notre Poli-Bois®). Un lavage dans le lave-vaisselle de façon répétée pourrait causer la formation de fissures.

Il est taché. Quoi faire?

La plupart des taches que nous retrouvons sur le bois d’érable sont naturelles et font partie du bois. Elles en révèlent beaucoup sur l’histoire de l’arbre. L’érable résiste aux taches beaucoup mieux que les bois mous, tel que le pin. Si les taches sont causées par la cuisson avec des tomates, des bleuets ou du cari, la couleur s’effacera après quelques lavages à la main.

Il est brûlé. Quoi faire?

Le bois est peut-être l’ustensile de cuisine original, mais il est aussi le combustible original. Les ustensiles ne devraient jamais avoir un contact direct avec la chaleur.

Il est ébréché. Quoi faire?

Souvent, les ébréchures peuvent être limées et polies. L’érable est dur et peut résister à une chute. Par contre les pagaies de bois, et surtout celles plus lourdes telles que la Pagaie-planche, peuvent s’ébrécher si elles subissent une chute sur une surface dure comme un plancher en céramique. Une pagaie peut aussi s’ébrécher si on la tape sur le bord d’un pot. Au besoin, assurez-vous de toujours taper l’ustensile sur le bord épais, conçu pour être plus solide.

Il est fissuré. Quoi faire?

Les imperfections et les petites fissures passent rarement inaperçues lors de la production multi-étapes et l’inspection finale du produit. Toutefois, des fissures peuvent apparaître si l’air de la maison est très sec, si l’ustensile a séché très rapidement au soleil ou dans un lave-vaisselle. S’il s’agit d’une petite fissure, simplement la poncer avant qu’elle ne puisse s’élargir. Si elle est plus prononcée, l’ustensile aura peut-être besoin d’être remplacé.

Mes Ramilles (ou le Cueilletout) sont devenues inégales. Quoi faire?

Les Ramilles et le Cueilletout sont fabriquées à partir d’un seul morceau de bois qui fonctionne comme un ressort. Les Ramilles sont conçues pour combiner les fonctions d’une fourchette et d’une baguette. Elles sont faites pour manipuler des objets plus délicats tels que les cornichons et les olives, tandis que le Cueilletout sert à effectuer les tâches d’une pince traditionnelle. Utilisés soigneusement, ils peuvent durer des années.

Voici quelques précautions à prendre afin de garantir la longévité de vos Ramilles et de votre Cueilletout :

• Assurez-vous de commander la bonne grandeur pour que vous puissiez les manipuler à partir du centre, jamais par le bout fermé.
• Lavez et séchez à la main après chaque usage; ne pas les laisser dans l’eau pendant longtemps.
• Traitez avec le Poli-Bois® régulièrement.

Dans le cas où ils subiraient une déformation, il est possible de leur redonner leur forme originale en les trempant dans l’eau tiède pendant une demi-heure, en les étirant ensuite doucement par-dessus un verre ou une boîte (approx. 2,5 pouces de diamètre). Laissez sécher dans cette position, avec les deux lames espacées pour rétablir le ressort. Appliquez le Poli-Bois®.